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家里做蛋糕不蓬松的原因

点击次数:   更新时间:19/12/20 16:50:12     来源:http://www.wangjangri.com/关闭分    享:

  许多朋友说自己在家做的蛋糕为什么不疏松呢,今日就让威海生日蛋糕给咱们讲讲不疏松的原因和解决办法。
  原因1、蛋黄中加糖和植物油,牛奶,份额是4个蛋黄,45毫升牛奶,30亳升油.拌匀.200克低筋面粉过筛参加,只能上下拌,不能打圈.蛋清分三次参加,拌匀,要及明放入现已加热并摸了油的内胆中,加热,跳闸后20分钟再加热跳闸后20分钟后才能开盖.4个鸡蛋200克面粉。
  原因2、蛋清打发时加点醋,分三次加糖,打成泡沫状。
  解决办法是十分简略的,办法主要在蛋清身上,不过不光蛋清,你们可也不能小瞧了蛋黄哦。蛋黄呢需要稀稀的,如果蛋黄不稀做出来的就会干干的哦。不过蛋黄还是很简略的,接下来呢,就是蛋清了。蛋清说的简略,做的难啊,现在想想手就发软,蛋清就是要拼命的搅拌,记住,沾在碗上是不可能打成的,只要打的和那差不多的就行了,记住,要用很大很大的碗,我用的是4个鸡蛋,打出来,整整一个大碗的一半以上,每个人做的都不相同,有的人做的和面饼相同,而还有的人做的稀稀的。
  以上是威海生日蛋糕给咱们解决的问题,期望能够帮到咱们如果您还有什么疑问或者是定见的话,能够随时拨打咱们的服务热线,咱们的工作人员将会为你竭诚服务,有关更多的产品信息,咱们能够关注咱们的网站,咱们会定期为咱们介绍。

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